3D打印糖果可對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)不良
科技前沿
9天前
想象一下，能夠享用一顆專為您設(shè)計(jì)的糖果，它含有恰到好處的鐵、維生素D或您身體所需的任何其他微量營(yíng)養(yǎng)素。這不再是科幻小說(shuō)。瓦倫西亞理工大學(xué)的研究人員與意大利福賈大學(xué)和中國(guó)江南大學(xué)合作，開(kāi)發(fā)了一種3D打印工藝，可以根據(jù)個(gè)人需求定制富含微量營(yíng)養(yǎng)素的糖果。他們的研究發(fā)表在《食品工程雜志》上，為個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的未來(lái)開(kāi)辟了光明的前景。
1克成本570元，日本研發(fā)3D打印“和牛肉”貴到離譜
行業(yè)資訊
1360天前
導(dǎo)讀：今年8月，日本科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在《nature communications》雜志上發(fā)表了3D打印“和牛肉”的論文，使用源自牛的干細(xì)胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。最近，日本3D打印和牛肉的成本被曝光出來(lái)，目前還是高的離譜。
巴斯夫的Forward AM接觸食品3D打印獲得認(rèn)證
行業(yè)資訊
1393天前
多年來(lái)，已經(jīng)有許多公司向市場(chǎng)推銷食品安全的 3D 打印材料。然而，可能并不總是立即清楚的是，僅這些材料就足以 3D 打印真正符合食品安全的物品。打印機(jī)本身也必須通過(guò)生產(chǎn)與食品接觸的物品的認(rèn)證。
研究人員通過(guò)冷擠壓技術(shù)實(shí)現(xiàn)3D打印牛奶食品
行業(yè)資訊
1744天前
最新的創(chuàng)新來(lái)自新加坡科技設(shè)計(jì)大學(xué)（SUTD）的一組研究人員，他們成功地進(jìn)行了3D打印牛奶。 該大學(xué)的最近在RSC Advances上發(fā)表了一項(xiàng)研究，研究他們改變材料流變特性的方法，以便通過(guò)使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產(chǎn)品。
這可食用的小沙發(fā)是用奶粉3D打印的。
3D打印探討：三個(gè)應(yīng)用方向與四項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)
行業(yè)資訊
2407天前
3D打印技術(shù)已經(jīng)誕生超過(guò)30年，今天已經(jīng)被應(yīng)用到眾多領(lǐng)域。它在解決國(guó)際人道主義危機(jī)、提高醫(yī)學(xué)水平、保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面具有重要的應(yīng)用價(jià)值，同時(shí)也在危機(jī)就業(yè)、新型犯罪與安全威脅等方面存在風(fēng)險(xiǎn)。
解析：3D打印技術(shù)如何影響未來(lái)
行業(yè)資訊
2409天前
作為“互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造業(yè)”的代表，3D打印技術(shù)已被廣泛應(yīng)用于工業(yè)和個(gè)人領(lǐng)域。但是，任何新興技術(shù)都可能是雙刃劍，在享受新技術(shù)帶來(lái)的新動(dòng)能的同時(shí)，也要未雨綢繆，高度重視新技術(shù)可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
以色列Jet-Eat使用3D打印創(chuàng)造美味的肉類替代品
行業(yè)資訊
2409天前
雖然存在大量的肉類替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現(xiàn)素食替代品肉類的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創(chuàng)公司，正在使用3D打印來(lái)制作具有肉味和質(zhì)地的植物性食品。
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